ひとつひとつの原材料へのこだわり、製法へのこだわりで「安全・安心・おいしさ」を実現します。 そのため「人工甘味料・液糖・油」不使用の商品づくりを徹底し、健康志向の高い方にもご納得頂ける「高品質」商品の製造を目指します。 これだけのこだわりにより原料や製造コストは増大しますが、努力により、「お手頃価格」を実現しています。 「コストパフォーマンスが高い商品」により、お客様に「ご満足」いただくことで、「食コミュニケーション」が「創造」できるという信念で商品づくりを行っております。
本社所在地から自動車で10分ほどで大自然が現れます。このような素晴らしい環境にて、こだわり商品の製造をしています。 食品の自然な風味や食感を実感できるように、安全で美味しいりんごや大根、玉ねぎ、トマトを実際に確認し、たれの原料として使用しています。 とりわけ、フードロス削減を意図して、農家にて通常販売ができない「規格外の野菜果物」を使用しています。
「小松のたれ」は主に地域の原材料、地域企業からの包装資材の調達、そして、地域の流通チャネルにて主な販売を行っています。 地域企業の成長に貢献し、地域活性化に尽力します。また、「農家の規格外農産物」を使用することで「フードロス削減（SDGs）」に努めるとともに、農業振興に貢献します。
＜理念＞
「安全、安心、おいしさで食コミュニケーションを創造」
【理念実現のための挑戦】
「人工甘味料・液糖・油」不使用
可能な限り「添加物」不使用
⇒「安全、安心」のためのこだわり
国産「農産物（りんご、大根、玉ねぎ、トマト）」を１００％使用のこだわり
発酵調味料ではなく、清酒（日本酒）使用のこだわり
みりん風ではなく、本みりん使用のこだわり
⇒「おいしさ」のためのこだわり
以上の「不使用」と「使用」のこだわりは全て製造原価増大要因です。
しかし、「安全、安心、おいしさ」のために、徹底して「こだわり」つづけます。
この模倣が困難な「こだわり水準」にも関わらず、日々の食事でお使いやすい価格帯への挑戦により「食コミュニケーションの創造」を目指します。
【安価商品追求型の商品づくりと一線を画す】
私たちは加工食品においては、価格と健康はトレードオフの関係だと考えています。
安価商品を追求する場合、大量生産を前提として、効率的な製法、安価な原料により、商品設計をします。
安価志向商品では、「人工甘味料・液糖・油」や「添加物」は安価で大量に商品を効率的に製造するために不可欠になります。
しかし、これらの原料は健康やおいしさという観点で考えた場合、果たして「安全で安心なのか？」「人工甘味料・液糖・油」や「添加物」で設計した「おいしさは本当のおいしさなのか？」という問題提起から、商品開発が始まりました。
＜風味食感ブランドについて＞
「風味」とは、食べ物の香りや味わいを意味します。「食感」とは、歯ごたえ、舌触り、のどごしなどを感じことを意味します。
「おいしい」とは、香りや味わいが良く、そしてザクザク、シャリシャリとした感覚が良い時に感じることです。
当社の商品づくりでは、「おいしさ」のもとである「風味」と「食感」にこだわりがあります。
それゆえに、「風味食感」という言葉をブランドとして使用しています。
石川県（以下、敬称略）
＜広域＞コープ（小松店）、カジマート（桜田店）、郵便局（根上、寺井、辰口緑ヶ丘、辰口、宮竹、佐野、粟生、川北、根上道林、根上大浜、小松八幡町）
＜高速道路＞徳光PA（白山ゲートウェイTaanto内リカーおおくち）
＜小松市＞道の駅こまつ木場潟、牛匠しまだ、犬丸屋（本店・北浅井店）、JAあぐり、自然食品otte、新鮮市場粟津中央店、ゆのくにの森、宮前精肉店
＜加賀市＞ＪＡグリーン加賀 元気村、道の駅 一向一揆の里、お酒倶楽部くぼで、酒のカワサキグループ ショック店、肉のいづみや、加賀野菜･地物野菜 なかまさ、寿々喜精肉店、肉のマルトモ
＜能美市＞トリ井酒店ジョニー、JAグリーン能美、なかお大成店、太田精肉店、リカーにした、世界館根上店
＜白山市＞道の駅めぐみ白山、JA白山よらんかいねぇ広場、汐井酒店、河内じばさん、くろゆりの里
＜野々市市＞金沢オーガニッククラブ、ぷちショップナカジマ、西村酒店、野々市ミート
＜金沢市＞酒のたみや、赤地屋酒店、酒のみや本、NIKUO 中谷精肉店、JAグリーン金沢、OTAKARA MARKET（イオンモールかほく店）、健康と自然食品の店アサイ・ライフ、自然食品と喫茶 ミドリヤ
＜内灘町＞道の駅 内灘サンセットパーク
＜かほく市＞ダイヤモンドストア、こんちきたい
＜羽咋市＞ロッキー羽咋店、あだちストア ジョイフル店
＜中能登＞新江鮮魚（アル・プラザ鹿島専門店街）
＜七尾市＞西田酒店
富山県
＜富山市＞まるぜん精肉
＜南砺市＞リカーBOSS 福光店、リカーショップしばたア・ミュー店
＜高岡市＞肉富精肉店
＜射水市＞鳥内酒店、城石精肉店
＜氷見市＞ムカイストアー
福井県
＜福井市＞カジマート福井西武店、今尾精肉店
＜坂井市＞辻ストア、肉研、肉の江州屋、肉のつるや、坪田酒店、いちしまミート
＜あわら市＞道の駅 蓮如の里あわら、三ツ星
東京都
＜文京区＞クイーンズ伊勢丹小石川店
＜港区＞ナニワヤ（麻布十番）
＜葛飾区＞セブンイレブン葛飾高砂7丁目店
＜江戸川区＞セブンイレブン江戸川二枚橋店
＜杉並区＞三浦屋松庵店
＜新宿区＞三浦屋飯田橋ラムラ店
＜練馬区＞三浦屋エミオ武蔵関店
＜武蔵野市＞三浦屋コピス吉祥寺店
＜国立市＞三浦屋国立店
＜小金井市＞三浦屋武蔵小金井店
＜西東京市＞三浦屋東伏見店
千葉県
＜松戸市＞セブンイレブン松戸樋野口店、セブンイレブン松戸小山店、エコピア八幡店、エコピア薬円台店
神奈川県
＜川崎市＞大野屋（武蔵小杉東急スクエア店、桜木町コレットマーレ店）
埼玉県
＜川口市＞サツキエンフーズ
福島県
＜福島市＞リカーズ酒蔵
静岡県
＜浜松市＞間渕商店
大阪府
＜大阪市＞京阪百貨店モール京橋店、BIG・BEANS ノース店、BIG・BEANS ウエスト店
＜守口市＞京阪百貨店守口店
＜枚方市＞京阪百貨店（枚方店、くずはモール店）
＜大東市＞京阪百貨店住道店
＜堺市＞無印良品イオンモール堺北花田（京阪食品売場）
（※京阪百貨店バイヤーセレクト特集・冬商品として選定）
京都府
＜京都市＞モリタ屋（QFM本店、QFM京都食肉市場前店）、フレンドフーズ下鴨店
＜舞鶴市＞ましも
兵庫県
＜芦屋市＞BIG・BEANS 芦屋店
＜神戸市＞ヤマダストアー 須磨店
＜姫路市＞ヤマダストアー 網干店、ヤマダストアー 花田店
＜高砂市＞ヤマダストアー 阿弥陀店
滋賀県
＜守山市＞お肉のおかだ
＜彦根市＞藤井精肉店、肉のアキオ
＜米原市＞精肉店正直屋
＜長浜市＞辻本精肉店
広島県
＜広島市＞ユアーズ アバンセ古江店、ユアーズ アバンセ三越店
＜廿日市＞ユアーズ アバンセ廿日市店
イベントなどへの参加
＜金沢市＞2024年12月14日 「サンタが街にやってくるin石川」日本郵便 金沢駅東もてなしドーム地下広場 出品
＜金沢市＞2025年8月23日 「額サマーフェスティバル」額振興会 出品
＜京都市＞2025年9月27日、9月28日 「石川県応援フェア」in京都ポルタ 出品
ネットショップ
京都大学KUON、
京都大学基金、
MASHIMO
お取扱い商品及び販売価格はお取扱い店様により異なります。在庫状況や価格に関しては、各お取扱い店様にてご確認願います。
＜販売店舗様募集中＞
お取り扱いをご希望される場合は、お気軽にご連絡ください。
