ひとつひとつの原材料へのこだわり、製法へのこだわりで「安全・安心・おいしさ」を実現します。 これだけのこだわりにより原料や製造コストは増大しますが、努力により、「お手頃価格」を実現しています。 「コストパフォーマンスが高い商品」により、お客様に「ご満足」いただくことで、「食コミュニケーション」が「創造」できるという信念で商品づくりを行っております。
本社所在地から自動車で10分ほどで大自然が現れます。このような素晴らしい環境にて、こだわり商品の製造をしています。 食品の自然な風味や食感を実感できるように、安全で美味しいりんごや大根、玉ねぎを実際に確認し、たれの原料として使用しています。 とりわけ、フードロス削減を意図して、農家にて通常販売ができない「規格外の野菜果物」を使用しています。
「加越のたれ」は主に地域の原材料、地域企業からの包装資材の調達、そして、地域の流通チャネルにて主な販売を行っています。 北陸の地域企業の成長に貢献し、地域活性化に尽力します。また、「農家の規格外生産品を購入」することで「フードロス削減」に努めるとともに、農業振興に貢献します。
＜理念＞
「安全、安心、おいしさで食コミュニケーションを創造」
＜風味食感ブランドについて＞
「風味」とは、食べ物の香りや味わいを意味します。「食感」とは、歯ごたえ、舌触り、のどごしなどを感じことを意味します。
「おいしい」とは、香りや味わいが良く、そしてザクザク、シャリシャリとした感覚が良い時に感じることです。
当社の商品づくりでは、「おいしさ」のもとである「風味」と「食感」にこだわりがあります。
それゆえに、「風味食感」という言葉をブランドとして使用しています。
理念「安全、安心、おいしさで 食コミュニケーションを創造」を実現するために、お客様にご満足いただける商品づくりに努力いたします。
少量生産だからこそ実現、大量生産では味わいにくい「風味」や「食感」の「おいしさ」を実現するするために、少量生産へのこだわり、原材料へのこだわり、お手頃価格へのこだわりで、 お客様の満足度にこだわります。
地域活性化の一環として、地域企業様とコラボレーションにより、地域の食材などを活用した商品開発を行っております。 最も最小ロットで対応できます。お気軽にご相談ください。
当社は、地域社会の活性化を目的に、子どもたちを応援します。
地域活性化の一環として、小学生を対象としたサッカークラブ（ジュニア個サル）を運営。定期的に合同練習やジュニア個サルを開催。
地域のプロ選手も参戦し、小学生を中心に様々な交流促進を目的に活動しています。
ホームページ https://kaetsu.or.jp/
石川県（以下、敬称略）
＜広域＞どんたく（西南部店）、カジマート（エムザ店、桜田店）、郵便局（根上、寺井、辰口緑ヶ丘、辰口、宮竹、佐野、粟生、川北、根上道林、根上大浜、小松八幡町）
＜高速道路＞徳光PA（白山ゲートウェイTaanto内リカーおおくち）
＜小松市＞道の駅こまつ木場潟、Tスクエア、牛匠しまだ、犬丸屋（本店・北浅井店）、JAあぐり、つるしま酒店、花山亭（那谷寺）、新鮮市場粟津中央店、ゆのくにの森
＜加賀市＞和田酒店、お酒倶楽部くぼで、酒のカワサキグループ ショック店、肉のいづみや、加賀野菜･地物野菜 なかまさ、月うさぎの里、寿々喜精肉店、肉のマルトモ、辻酒販
＜能美市＞トリ井酒店ジョニー、JAグリーン能美、なかお大成店、太田精肉店、リカーにした、前田酒店、世界館根上店
＜白山市＞酒のみやざき、汐井酒店、河内じばさん、くろゆりの里、JA白山よらんかいねぇ広場
＜野々市市＞ぷちショップナカジマ、西村酒店、野々市ミート
＜金沢市＞酒のたみや、UMANO、赤地屋酒店、酒のみや本、NIKUO 中谷精肉店
＜内灘町＞道の駅 内灘サンセットパーク
＜かほく市＞ダイヤモンドストア、こんちきたい
＜羽咋市＞ロッキー羽咋店、あだちストア ジョイフル店
＜中能登＞新江鮮魚（アル・プラザ鹿島専門店街）
＜七尾市＞西田酒店
富山県
＜富山市＞まるぜん精肉
＜南砺市＞リカーBOSS 福光店、リカーショップしばたア・ミュー店
＜高岡市＞肉富精肉店
＜射水市＞鳥内酒店、城石精肉店
＜氷見市＞ムカイストアー
福井県
＜福井市＞カジマート福井西武店、今尾精肉店
＜坂井市＞辻ストア、肉研、肉の江州屋、肉のつるや、坪田酒店、いちしまミート
東京都
＜港区＞ナニワヤ（麻布十番）
＜葛飾区＞セブンイレブン葛飾高砂7丁目店
＜江戸川区＞セブンイレブン江戸川二枚橋店
＜杉並区＞三浦屋松庵店
＜新宿区＞三浦屋飯田橋ラムラ店
＜練馬区＞三浦屋エミオ武蔵関店
＜武蔵野市＞三浦屋コピス吉祥寺店
＜国立市＞三浦屋国立店
＜小金井市＞三浦屋武蔵小金井店
＜西東京市＞三浦屋東伏見店
千葉県
＜松戸市＞セブンイレブン松戸樋野口店、セブンイレブン松戸小山店
神奈川県
＜川崎市＞大野屋
埼玉県
＜川口市＞サツキエンフーズ
静岡県
＜浜松市＞間渕商店
大阪府
＜大阪市＞京阪百貨店モール京橋店、BIG・BEANS ノース店、BIG・BEANS ウエスト店
＜守口市＞京阪百貨店守口店
＜枚方市＞京阪百貨店（枚方店、くずはモール店）
＜大東市＞京阪百貨店住道店
＜堺市＞無印良品イオンモール堺北花田（京阪食品売場）
京都府
＜京都市＞モリタ屋（QFM京都食肉市場前店）
＜舞鶴市＞ましも
兵庫県
＜芦屋市＞BIG・BEANS 芦屋店
＜神戸市＞ヤマダストアー 須磨店
＜姫路市＞ヤマダストアー 網干店、ヤマダストアー 花田店
＜高砂市＞ヤマダストアー 阿弥陀店
広島県
＜広島市＞ユアーズ アバンセ古江店、ユアーズ アバンセ三越店
＜廿日市＞ユアーズ アバンセ廿日市店
ネットショップ
酒のみやざき、
UMANO（楽天市場店）、
京都大学KUON、
京都大学基金、
MASHIMO
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